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摘要:本文将分享茄子饼的制作秘诀与生活小妙招。制作茄子饼时,选用新鲜茄子,处理时需注意去皮,切成细丝。调制面糊是关键,使用适量面粉、鸡蛋和水,搅拌均匀至无颗粒。煎制时控制火候,确保两面金黄酥脆。文章还将分享一些生活小...